NOISIEL ET LE CHOCOLAT MENIER

Les débuts du chocolat à Noisiel

En 1836 Jean Antoine Brutus Meunier lance sur le marché
la fameuse tablette de chocolat enrobée de papier jaune.
Jusqu'à cette époque, le chocolat était moins une denrée alimentaire qu'un complément de santé.

 Des résultats étonnants

En 1825, la consommation totale du chocolat en France était de 200.000 kilos. A Noisiel seulement, on obtenait en 1854, 688.000 kilos qui, en 1869 passaient à 3 millions et 846 kilos, pour atteindre en 1878, 10 millions de kilos et en 1914, 17 à 18 millions de kilos.

 La Chocolaterie de Noisiel, qui fut la plus grosse productrice au monde de chocolat est désormais fermée, cependant celle-ci aura joué un rôle économique très important dans le monde du chocolat, en 1950 l’usine Menier reste leader avec environ 18 % du marché et une production noisiélienne moyenne de 600 T par an contre 120 T à Nestlé.
Mais ce classement est trompeur. L'exportation ne représente que 2% de la production totale, le matériel est obsolète, la réduction des charges d'exploitation, celle des effectifs, les mesures prises et aussi quelques embellies ponctuelles dues à un catalogue commercial renouvelé en partie, ne peuvent combler le déficit.

En 1996, le siège social du Groupe Nestlé France s'installe sur le site de Noisiel.